Telemeaua este un fel de brânză românească, făcută din lapte de vacă sau de oaie. Se poate asemăna cu brânză feta grecească. De obicei este sărată, iar conţinutul tipic de grăsimeeste de 25%, iar de apă de 50%. Brânză parcurge o perioada de maturizare în saramură, în care se poate păstra mai multe luni.

Telemea de vacă

Telemeaua ZADA este fabricată din lapte de vacă integral, pasteurizat, aromă dată de culturile lactice selecţionate nefiind acoperită de un gust foarte sărat.

Prezentare:

bucăţi paralelipipedice, individual ambalate, cu greutatea variind între 400-600g
sau, la cerere, în saramură.

Telemea Negrilica

Telemea din lapte de capra simplă sau cu negrilică.